弊社さくら構造は、 本社併設カフェ「SAKURA VILLAGE CAFE」にて、構造設計にちなんだ”構造設計スイーツ”の第一弾、「免震プリン」と「地盤調査ドリンク」を2025年11月より数量限定で販売します。
本商品は、建築知識を持たない人にも構造の面白さを知っていただくために、構造設計者とカフェスタッフが協働し、構造設計の世界を“おいしさ × 遊び心”で表現するために企画されました。
構造のプロが本気でスイーツづくりに挑む。――そんな、一見悪ふざけのようで超真剣なプロジェクトが動き出しました。
開発背景:「構造設計を、もっと世の中に広めたい」
このプロジェクトの目的は「構造設計という仕事を一般の方にも楽しく知ってもらうこと」です。
建物の安全を支える“縁の下の力持ち”である構造設計者ですが、その存在は、まだ社会的に広く知られてはいません。建物の土台や骨組みなど、完成後には見えなくなる部分を扱うため、一般の方の目に触れる機会は少なく、社会に果たす役割の大きさと比べて、社会的地位も高いとは言えない状況です。そして、皮肉なことに、仕事の成果を皆様に感じてもらえるのは、震度6・7の大きな地震が発生した時なのです。
それでも私たちは、人と建物を地震から守るこの仕事に誇りを持っています。さくら構造は「構造設計者の価値向上」をポリシーとして、技術力の向上だけでなく、構造設計という仕事の存在、そしてその重要な役割と価値を正しく認識してもらう取り組みを行っています。
今回のプロジェクトでは、構造設計者とカフェスタッフがチームを組み、“専門知識 × おいしさ × 遊び心” を融合。建築知識を持たない人にも構造の面白さを知っていただくために、五感で体感できるメニューを開発しました。
第二弾のメニューも鋭意開発中です!
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販売情報
販売開始日時:2025年11月11日(火)14:00
販売場所:さくら構造(株)本社2F SAKURA VILLAGE CAFE
北海道札幌市北区北33条西2丁目1-13(地下鉄南北線「北34駅」より徒歩1分)
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価格:免振プリン 990円(税込)/地盤調査ドリンク 880円(税込)
※火曜・水曜の14:00~20:00のみ提供(各メニュー1日5食限定)
※販売は予告なく終了する可能性があります
貸し切りもできる!CAFE & RENTAL SPACE「SAKURA VILLAGE CAFE」

カフェ「SAKURA VILLAGE CAFE」は、建築構造を学ぶ学生や業界関係者の交流促進を目的とした、誰でも気軽に立ち寄れるオープンカフェです。
店内には、カウンター席やボックス席に加え、靴を脱いでリラックスできるテーブル席など、ユニークな席をご用意しております。Wi-Fiと電源も完備しており、作業や課題に取り組む場としても最適です。また、キッズ用のチェアやカトラリーも完備しているため、お子様連れのお客様も安心してご利用いただけます。
さらに、カフェ全体をレンタルスペースとして貸し切ることも可能です。各種パーティーやワークショップ、展示会、撮影会など、多様な交流イベントの場として幅広くご活用いただけます。
カフェの概要や、レンタルスペースの料金・予約方法などは、以下ホームページをご確認ください。
>>「SAKURA VILLAGE CAFE」公式サイト